# Memahami Tanggal Kedaluwarsa Makanan dan Obat *English: Understanding Expiration Dates for Food and Medications* > Pelajari perbedaan tanggal kedaluwarsa pada makanan dan obat-obatan, makna label, dan panduan keamanan dari produsen. **Definisi:** Tanggal kedaluwarsa adalah batas waktu terakhir di mana produk konsumsi, seperti makanan atau obat-obatan, dijamin memiliki kualitas terbaik atau keamanan serta efektivitasnya sesuai pernyataan produsen. **URL:** https://invespedia.belajarforex.co.id/e/expiration_date --- ## Memahami Tanggal Kedaluwarsa untuk Makanan dan Obat-obatan ### Poin Penting ## Apa Itu Tanggal Kedaluwarsa? Tanggal kedaluwarsa adalah hari terakhir di mana produk konsumsi seperti makanan atau obat-obatan akan berada pada kualitas terbaiknya menurut produsen. Ada beberapa perbedaan penting antara tanggal kedaluwarsa pada makanan dan obat-obatan. Tanggal kedaluwarsa pada produk makanan selain susu formula bayi tidak diwajibkan oleh hukum federal. Tanggal-tanggal ini biasanya menunjukkan bahwa makanan tersebut seharusnya memiliki rasa dan tekstur terbaik hingga tanggal tersebut jika dikonsumsi. Ini adalah jaminan kualitas, bukan jaminan keamanan. Tanggal kedaluwarsa pada obat resep dan obat bebas diwajibkan oleh hukum federal. Tanggal tersebut menunjukkan periode di mana produk dijamin aman dan efektif berdasarkan pengujian internal produsen. ## Mekanisme Tanggal Kedaluwarsa Sebuah produk mungkin memiliki tanggal "sell by" (jual sebelum), "use by" (gunakan sebelum), "best by" (terbaik sebelum), atau "do not use after" (jangan gunakan setelah) yang tercetak pada kemasan atau wadahnya. Semuanya memiliki arti yang berbeda, tetapi hanya tanggal "do not use after" yang merupakan peringatan bahwa produk harus dibuang pada tanggal tersebut karena mungkin tidak aman, tidak efektif, atau keduanya. Tanggal "sell by" dimaksudkan untuk memberi tahu petugas toko kapan harus mengeluarkan produk dari rak toko. Tanggal "use by" memberi tahu konsumen kapan kualitas produk mungkin telah menurun. Tanggal "best by" hanya menyarankan bahwa rasa atau tekstur produk mungkin menurun setelah tanggal tersebut. Hukum federal tidak mewajibkan produsen makanan untuk memberikan tanggal-tanggal ini pada makanan, kecuali susu formula bayi. Departemen Pertanian AS (USDA) juga tidak memberikan banyak panduan tentang pelabelan tanggal yang tepat untuk makanan, kecuali susu formula bayi. USDA mencatat bahwa sekitar 30% pasokan makanan Amerika "hilang atau terbuang" sebagian karena banyak konsumen membuang makanan yang masih layak konsumsi. USDA menyarankan bahwa tes penciuman atau tes rasa adalah indikator kelayakan yang lebih akurat daripada label. ## Tanggal Kedaluwarsa pada Produk Makanan Stempel tanggal kedaluwarsa pada makanan mulai muncul pada tahun 1970-an ketika advokat konsumen mengeluhkan kurangnya jaminan bahwa makanan kemasan masih aman dan layak dikonsumsi pada saat dibeli. Ada keluhan bahwa stempel tanggal sengaja tidak akurat untuk membujuk pembeli agar membuang dan mengganti produk yang masih layak makan. Banyak negara bagian telah mengadopsi persyaratan sehingga produsen makanan secara rutin menandai produk mereka terlepas dari tujuannya. Oleh karena itu, tanggal kedaluwarsa pada makanan bisa ambigu, tetapi tanggal kedaluwarsa pada obat-obatan jelas. Open dating adalah tanggal kalender yang ditandai pada produk makanan oleh produsen atau pengecer. Ini dimaksudkan untuk menunjukkan tanggal terakhir di mana produk dijamin berada pada kualitas terbaiknya. Closed dating adalah kode yang tidak dapat dibaca oleh sebagian besar konsumen. Kode ini terdiri dari huruf dan/atau angka. Produsen menerapkannya untuk mencatat tanggal dan waktu item diproses. ### FSIS dan Perannya dalam Memantau Daging, Unggas, dan Telur Food Safety and Inspection Service (FSIS) adalah badan dari USDA dan badan pengatur kesehatan masyarakat yang bertanggung jawab untuk memastikan pasokan daging, unggas, dan telur di Amerika aman, layak dikonsumsi, dan diberi label serta dikemas dengan benar. Produsen tidak diwajibkan untuk menandai produk mereka dengan tanggal kedaluwarsa, tetapi label harus jujur dan tidak menyesatkan jika mereka melakukannya. Tanggal kalender harus menunjukkan bulan dan hari dalam bulan. Produk yang tahan lama dan beku juga harus menampilkan tahun. Tanggal tersebut harus dijelaskan dengan frasa seperti "terbaik jika digunakan sebelum". ### Frasa Pelabelan Tanggal Umum untuk Makanan Tidak ada deskripsi seragam atau yang diterima secara universal yang digunakan pada label makanan untuk open dating di Amerika Serikat. Produsen menggunakan berbagai frasa pada label mereka untuk menggambarkan tanggal kualitas. ### Menentukan Tanggal Kualitas oleh Produsen Makanan Produsen dan pengecer menentukan tanggal kapan produk akan memiliki kualitas terbaik dengan mempertimbangkan faktor-faktor seperti lamanya waktu dan suhu di mana makanan disimpan saat dalam perjalanan dan saat ditawarkan untuk dijual. Faktor lain, seperti karakteristik spesifik makanan dan jenis kemasannya, akan memengaruhi berapa lama produk akan memiliki kualitas optimal. ### Tips Penting untuk Keamanan Pangan Tanggal pada makanan yang mudah rusak adalah indikator yang baik tentang berapa lama makanan tersebut telah disimpan di gudang atau di rak toko. Ini juga menunjukkan bahwa produk mungkin atau mungkin tidak berada pada kualitas terbaiknya setelah tanggal pada label. Produk-produk ini tetap memiliki masa simpan jika disimpan dan ditangani dengan benar. Konsumen yang bijak akan melihat, mencium, mencicipi, atau menyentuh makanan untuk memeriksa apakah ada tanda-tanda kerusakan sebelum membuangnya. ### Fakta Cepat USDA memiliki bagan keamanan penyimpanan makanan yang mencantumkan berbagai makanan, mulai dari sauerkraut hingga putih telur. ## Memahami Tanggal Kedaluwarsa Obat Peraturan federal mewajibkan obat resep diberi stempel tanggal. Obat-obatan bebas seperti aspirin, obat batuk, dan produk herbal memiliki tanggal kedaluwarsa yang sering disingkat "EXP" diikuti dengan bulan dan tahun. Ini menunjukkan tanggal setelah produsen tidak lagi menjamin potensi atau efektivitas produk. Ini umumnya menunjukkan waktu di mana produsen yakin bahwa obat tersebut aman dan stabil berdasarkan pengujian produknya. Produsen tidak menerima tanggung jawab atas produk setelah tanggal tersebut. Mereka hanya menerima tanggung jawab atas produk sampai kemasan dibuka, bukan sampai isinya habis. ### Peraturan tentang Tanggal Kedaluwarsa Makanan cenderung terlihat, berbau, atau terasa buruk ketika tidak lagi layak dikonsumsi, tetapi tanggal kedaluwarsa adalah satu-satunya indikasi bahwa obat resep masih aman dan efektif. U.S. Food and Drug Administration (FDA) juga mewajibkan pada tahun 1970-an bahwa semua produk medis resep dan obat bebas (OTC) harus ditandai dengan tanggal kedaluwarsa. Tanggal untuk obat-obatan juga sering ditandai "EXP". Tanggal tersebut mungkin dicetak pada label, dicap pada kemasan, atau keduanya. ### Peringatan Bahkan sejumlah kecil obat tertentu dapat berakibat fatal bagi anak-anak atau hewan peliharaan, sehingga harus dibuang ketika melewati tanggal kedaluwarsa mereka. Sangat penting untuk mematuhi tanggal kedaluwarsa farmasi karena komposisi kimianya dapat berubah seiring waktu. Hal ini dapat membuatnya kurang poten, tidak efektif, atau bahkan berbahaya. FDA dapat memperpanjang tanggal kedaluwarsa obat dalam beberapa kasus jika terjadi kekurangan. Tanggal kedaluwarsa yang diperpanjang didasarkan pada data stabilitas obat yang telah ditinjau oleh FDA. ### Pembuangan Obat Kedaluwarsa yang Tepat Membuang obat kedaluwarsa ke tempat sampah bukanlah ide yang baik. Mungkin ada instruksi pembuangan pada kemasan obat. Anda juga dapat mencari program pengembalian obat di negara bagian atau kota Anda. Pedoman federal AS merekomendasikan pembuangan obat kedaluwarsa atau yang tidak diinginkan dengan memasukkannya ke dalam kantong atau wadah dan mencampurnya dengan ampas kopi atau pasir kucing. Beberapa obat dapat dibuang dengan cara disiram ke toilet. ### Kedaluwarsa dan Paten: Obat Resep Tanggal kedaluwarsa memiliki arti lain yang tidak terkait untuk obat resep. U.S. Patent and Trademark Office memberikan paten medis kepada perusahaan farmasi ketika obat merek baru dirilis ke pasar. Paten melindungi pembuat obat dari obatnya disalin oleh pesaing untuk sementara waktu, biasanya 20 tahun. Kekhususan paten untuk obat yatim piatu berlangsung selama tujuh tahun. Paten untuk bahan kimia baru berlangsung selama lima tahun. Orange Book adalah daftar obat yang telah disetujui oleh FDA sebagai aman dan efektif. Buku ini mengutip paten untuk obat baru beserta tanggal kedaluwarsanya. Produsen obat generik harus membuat serangkaian sertifikasi untuk mendapatkan persetujuan obat berdasarkan Hatch Waxman Act. Produsen harus menyatakan bahwa mereka tidak akan meluncurkan produk generiknya sampai paten obat asli telah kedaluwarsa, kecuali paten tersebut ditemukan tidak sah atau tidak dapat ditegakkan atau produk generik tidak akan melanggar paten yang terdaftar. ## Bolehkah Menggunakan Beberapa Obat Setelah Tanggal Kedaluwarsanya? Adalah ide yang buruk untuk menggunakan obat apa pun setelah tanggal kedaluwarsanya. Obat tersebut tidak lagi dijamin aman atau efektif menurut Food & Drug Administration (FDA). FDA memperingatkan bahwa obat harus disimpan dengan benar agar tetap baik hingga tanggal kedaluwarsanya. Simpan di tempat yang sejuk dan kering, bukan di lemari kamar mandi, jika tidak memerlukan pendinginan. ## Berapa Lama Makanan Bisa Dikonsumsi Setelah Tanggal Kedaluwarsa? Berikut adalah beberapa saran dari Departemen Pertanian AS: ## Bisakah Makanan Kedaluwarsa Dimakan Jika Belum Dibuka? Stempel "use by", "sell by", dan "best by" semuanya menunjukkan tanggal akhir untuk produk dalam keadaan belum dibuka. Sebagian besar produk masih baik untuk beberapa waktu setelah tanggal yang tertera pada kemasan jika kemasan tetap belum dibuka. Lihat, cium, atau cicipi sebelum Anda membuangnya. Makanan yang tidak mudah rusak seperti makanan kaleng, pasta, dan beras memiliki masa simpan yang lama dan masih baik jauh setelah tanggal kedaluwarsa yang tertera. Daging, susu, dan telur mudah rusak, tetapi tes penciuman lebih dapat diandalkan daripada tanggal "sell by". ## Kesimpulan Tanggal kedaluwarsa ditempatkan pada makanan dan barang resep untuk memastikan manfaat dan keamanan konsumen. Tanggal kedaluwarsa makanan cenderung berfokus pada kualitas daripada keamanan. Tanggal kedaluwarsa pada resep cenderung berfokus pada efektivitas dan keamanan. Selalu baik untuk memeriksa tanggal kedaluwarsa baik untuk makanan maupun obat-obatan dan membuangnya jika suatu barang tampak tidak aman setelah tanggal kedaluwarsanya. ## FAQ **Apa perbedaan utama antara tanggal kedaluwarsa pada makanan dan obat-obatan?** Tanggal kedaluwarsa pada makanan (kecuali susu formula bayi) biasanya menunjukkan jaminan kualitas, bukan keamanan, sedangkan pada obat-obatan, tanggal kedaluwarsa adalah jaminan keamanan dan efektivitas. **Apakah semua tanggal pada kemasan makanan memiliki arti yang sama?** Tidak, ada berbagai jenis tanggal seperti 'sell by', 'use by', dan 'best by'. Hanya 'do not use after' yang secara eksplisit menunjukkan produk harus dibuang karena potensi bahaya. **Apakah aman mengonsumsi makanan setelah tanggal 'best by' atau 'use by' terlampaui?** Untuk makanan, seringkali aman untuk mengonsumsinya setelah tanggal tersebut jika kemasan belum dibuka dan makanan terlihat, berbau, atau terasa baik. Namun, kualitasnya mungkin menurun. **Mengapa tanggal kedaluwarsa pada obat sangat penting?** Tanggal kedaluwarsa pada obat sangat penting karena komposisi kimianya dapat berubah seiring waktu, membuatnya kurang poten, tidak efektif, atau bahkan berbahaya. FDA mewajibkan obat diberi tanggal kedaluwarsa untuk menjamin keamanan dan efektivitasnya. **Bagaimana cara membuang obat kedaluwarsa dengan aman?** Hindari membuang obat kedaluwarsa ke tempat sampah biasa. Periksa instruksi pada kemasan, cari program pengembalian obat, atau campurkan obat dengan bahan seperti ampas kopi atau pasir kucing sebelum dibuang.